Miért van az, hogy egyes nők bármit ehetnek, amit akarnak, és soványak maradnak, míg másoknak csak egy szelet tortát kell nézniük, hogy felhalmozzák a kilókat?
Az NHS irányelvei szerint egy átlagos nőnek napi 2000 kalóriára van szüksége, de a súlygyarapodás nélkül elfogyasztható kalóriák száma nőről nőre változik.
Minden az anyagcserénk sebességén múlik – hogy milyen gyorsan használja fel szervezetünk az energiát.
Annak érdekében, hogy felfedezzük, ez mekkora eltéréseket mutathat, hat különböző korú és életstílusú nőt teszteltünk a Westminsteri Egyetem Emberi Teljesítmény laborjában.
12 órán át böjtöltek, majd teljesen mozdulatlanul feküdtek.
Dr. Jane Naufahu, az emberi táplálkozás előadója megmérte, mennyi oxigént és szén-dioxidot lélegeznek be és ki, ami lehetővé tette számára, hogy megállapítsa, milyen gyorsan használja fel szervezetük az élelmiszerből származó energiát.
hol vannak ma a piros nyilak
Ahogy öregszünk, az anyagcserénk hajlamos lelassulni, így hacsak nem tartjuk meg izomtömegünket testmozgással, akkor ezek a plusz kalóriák zsírként raktározódnak el, ezért sok középkorú nő küzd a súlyával – mondja Dr. Naufahu.
Itt megmutatjuk minden nő napi kalóriaszükségletét a teszteredmények alapján, ahhoz képest, hogy mennyit fogyaszt.
Charlotte
(Kép: Bill Morton)
Elfogyasztott kalória: 1900. Szükséges kalória: 2285
Charlotte Barcellona (30) házas, kétgyermekes anyuka a kelet-sussexi Hastingsből, és egy szupermarketben dolgozik.
Magasság: 5 láb 2 hüvelyk | Súly: 8
Charlotte azt mondja: Számítok rá, hogy sok kalóriára lesz szükségem, miközben szoptatom 20 hónapos lányomat, Sophiát.
„Amellett, hogy az üzletben dolgozom egy szupermarketben, a férjemnek is segítek a táplálékkiegészítő boltunk vezetésében, így folyamatosan szökésben vagyok.
Hetente öt nap egy órát emelek súlyzós teremben, mert Miss Galaxy Universe bikini versenyeken indulok.
„A testzsírom nagyon alacsony – körülbelül 16% –, szemben a legtöbb velem egykorú nő 25%-ával.
Soha nem számolom a kalóriákat. Rendkívül egészségesen táplálkozom, és fehérjeturmixokat szedek az izomépítés érdekében.
„Küzdelem magam a hízással, és hetente egyszer iszok fagylaltot, chipset és pizzát, hogy fenntartsam a motivációmat és energiát adjak az edzőteremben.
Dr. Naufahu ítélete : Charlotte kalóriaszükséglete magas, mert olyan sovány, mint egy sportoló.
„Ez azért van, mert az izomnak több energiára van szüksége, mint a zsírsejteknek. Vigyáznia kell, hogy ne vigye túlzásba, mivel a nők 14%-os vagy alacsonyabb testzsírszázaléka olyan problémákkal jár, mint a hormonális zavarok és a meddőség.
Charlotte reakciója : Zseniális hír, hogy 2285 kalóriát meg tudok enni, és nem hízok.
„Megnöveltem a kalóriabevitelemet, még edzés közben is, és sokkal jobban nézek ki és érzem magam.
Jo
(Kép: Bill Morton)
Elfogyasztott kalória: 1942. Szükséges kalória: 1600
Az 53 éves Jo Chamberlain kétgyermekes anyuka a Surrey állambeli Caterhamből, személyi edzőként dolgozik.
Magasság: 5 láb 8 hüvelyk | Súly: 9,7 st
Jo mondja : Életem nagy részében jojó diétáztam. Gyerekkoromban édesanyánk szénhidráttal töltött fel bennünket, és mindig azt várta, hogy elfogyasztjuk a tányérokat.
Nyolcra annyira felszállt a súlyom, hogy el kellett mennem egy elhízási klinikára.
„Tinédzser koromban veszélyes fogyókúra következtében fogytam le. De aztán megnősültem, és minden terhességemmel több kilót híztam, amíg fel nem mentem a 15.-ig.
Végül öt évvel ezelőtt egy családtag azt mondta nekem, hogy nagyon meghíztam. Megsérültem, de elhatároztam, hogy teszek valamit.
Elkezdtem edzeni, és nem ettem többet napi 1200 kalóriánál. 22 hónapba telt, mire elvesztettem öt követ.
Most elégedett vagyok a testemmel, és testmozgással és egészséges táplálkozással tartom megőrizve az alakomat a héten – gyümölcsöt, fehérjét és salátát, de hétvégén kényeztetve. Én különösen pártfogó vagyok a vörösborhoz.
De még személyi edzőként sem mondanám, hogy könnyű karcsúnak maradnom. A súly még mindig sokkal lassabban esik le, mint fiatalabb napjaimban.
Dr. Naufahu ítélete : Kora miatt Joanna nyugalmi anyagcseréje csökkenni kezd.
„A jó hír az, hogy eleget sportol ahhoz, hogy megbirkózzon a felesleges kalóriákkal.
Jo reakciója : „Nem igazán lep meg, hogy milyen kevés kalóriára van szükségem. Ez igazi ösztönzés arra, hogy továbbra is edzenek az edzőteremben.
Joycelyn
(Kép: Bill Morton)
Elfogyasztott kalória: 2500. Szükséges kalória: 2205
Joycelyn Phillips (40) kétgyermekes anyuka és molett modell West Hampsteadből, Észak-Londonból.
hogyan halt meg David Bowie
Magasság: 5 láb 9 hüvelyk Súly: 15
– mondja Joycelyn : Úgy gondolom, hogy minden életszakaszt el kell fogadnod, ahogy jön, és ez magában foglalja a méretedet is.
Korábban vékony divatmodell voltam, és kilencedik voltam. De a lassú anyagcsere miatt két gyermekem születése után elkezdtem hízni.
„Úgy érzem, hernyóból nagy, gyönyörű pillangó lettem!
A dokim szerint le kellene fogynom, de az afro-karibi nők természetesen nagyobbak, és a méretemhez képest elég tónusosnak érzem magam.
nem figyelek arra, hogy mit eszek. Ma szalonnával és tojással kezdtem, délelőtti uzsonnára kekszet, ebédre sonkás szendvicset és csomag chips-et, vacsorára kolbász és pép volt.
Boldog tudatlanságban élek azzal kapcsolatban, hogy mennyi kalóriát viszek be. Eszem, ha éhes vagyok.
Dr. Naufahu ítélete : Súlygyarapodása nem csak a lassabb anyagcserének köszönhető. Valószínűleg több kalóriát eszik, mint gondolná.
„Egy kiló zsír leadásához hetente 3500 kcal kalóriadeficitre van szüksége. Egy átlagos nő számára ez napi 400-500 kcal-t, körülbelül 20%-ot jelent.
Tehát ha Joycelyn körülbelül 1700 kalóriára csökkenti a bevitelét, valószínűleg hetente körülbelül egy kilót fogyna.
Joycelyn reakciója : Megdöbbentő volt a napi kalóriaszükségletem megállapítása, és elgondolkodtatott, hogy mit eszek.
„De napi 500 nagy csökkenés, és elégedett vagyok a méretemmel.
jan
(Kép: Bill Morton)
Elfogyasztott kalória: 1770. Szükséges kalória: 1882
A 61 éves Jan Rook nyugdíjas épületegyesületi dolgozó és kétgyermekes nagymamája, Chelmsford közelében él Essex államban.
Magasság: 5 láb 3 hüvelyk | Súly: 10,5
Jan mondja : Még tiniként is elég vaskos voltam. Körülbelül 11,5 súlyú voltam életem nagy részében.
„Az évek során mindenféle rendszert kipróbáltam a grapefruit diétától az étkezést helyettesítő tervekig.
De annyira megszállott lettem az ételek iránt, hogy fogytam egy kicsit, aztán visszahíztam, és végül híztam.
Amikor a fiam, Kevin hét évvel ezelőtt meghalt egy motorbalesetben, úgy döntöttem, hogy az élet túl rövid ahhoz, hogy olyan formába kényszerítsem a testemet, amilyennek soha nem kellett volna.
Azóta azt eszem, amit akarok az ésszerűség határain belül – nagyon szeretem az olyan kényelemes ételeket, mint a buborékos és nyikorgós tésztás sütés –, és nagyjából a súlyom maradt.
Az unokám azt mondja, hogy külföldre repülhetnél a bingószárnyaimon, de nem érdekel. boldog vagyok úgy ahogy vagyok.
Dr. Naufahu ítélete : 20 éves kor után a nők nyugalmi anyagcseréje körülbelül 3%-kal csökken minden évtizedben.
„Mivel Jan a 60-as éveiben jár, ez azt jelenti, hogy körülbelül 15-18%-kal kevesebb kalóriát kell ennie, hogy megtartsa jelenlegi méretét, mint fiatalon.
„Ezzel foglalkozik, és ugyanazon a súlyon marad, ha kisebb adagokat eszik keveset és gyakran.
Jan reakciója : Körülbelül annyi kalóriát eszem meg, amennyire szükségem van, szóval elégedett vagyok vele.
„Gyakorlatilag semmit sem kellene ennem a fogyáshoz. Frusztráló, de ebben a korban szívesebben hallgatok a testemre, mint hogy küzdjek ellene.
Micimackó fiú-e
Kirsty
(Kép: Bill Morton)
Elfogyasztott kalória: 2600. Szükséges kalória: 2475
A 21 éves Kirsty Corcoran nyugat-londoni irodavezető.
Magasság: 5 láb 10 hüvelyk | Súly: 9,5
– mondja Kirsty : Korom miatt mindig is azt feltételeztem, hogy azt ehetem, amit szeretek hízás nélkül.
A külvilág szemében magasnak és soványnak tűnök, de azon kezdtem töprengeni, hogy vajon elmúltak-e gondtalan, nem aggodalmaskodó napjaim, mert nemrégiben azt vettem észre, hogy a közepe táján kialakul egy kis abroncs.
Stresszes, elfoglalt munkám van, és nem sportolok sokat, kivéve a munkába járást.
Néha az ebéd egy szendvics, egy csomag chips és egy csokoládé, majd rágcsálnivaló, majd tészta és fokhagymás kenyér vacsorára, szóval minden összeadódik.
Dr. Naufahu ítélete : Valójában Kirstynek a legmagasabb az anyagcseréje a nők közül.
Ez nem meglepő, mivel ő a legfiatalabb, és a nyugalmi anyagcsere sebessége csak a 20-as éveiben kezd csökkenni.
De ha továbbra sem edz, vagy nem fejleszti izomtónusát, akkor a jövőben esetleg csökkentenie kell az általános kalóriabevitelt, hogy elkerülje a hízást.
Kirsty reakciója : Jó tudni, hogy egyelőre még azt ehetem, amit szeretek, de az, hogy tudtam, mennyit kell naponta ennem, rájöttem, hogy ezt nem vehetem természetesnek.
Nicola
(Kép: Bill Morton)
mit jelent az 1218
Elfogyasztott kalória: 1800. Szükséges kalória: 1497
Nicola Cuffe (54) a Surrey állambeli Wokingból, háromgyermekes anyuka, aki gyermekgondozói ügynökséget vezet.
Magasság: 5 láb 4 hüvelyk | Súly: 10,9
Nicola mondja : Néhány évvel ezelőtt megkerülhettem a háztömböt, és elvesztettem egy fél követ. Manapság éheznem kellene és nyomorultnak lennem, hogy megszabaduljak mindössze 3 fonttól.
Több mint a felét eszem annak, amit a 30-as éveimben szoktam, és egyre nehezebben tartom magam, főleg amióta betöltöttem az 50-et.
42 évesen méheltávolításom volt, azóta hormonpótló kezelést kapok. Azt hiszem, ez elnehezít, mert vízvisszatartást okoz.
Nagyon elkeserítő, mert nem eszek sokat. A napot egy omletttel kezdem, és sok halat és salátát eszem – a furcsa gabonaszeletet pedig csemegeként.
Dr. Naufahu ítélete : Nicola kalóriaszükséglete most meglehetősen alacsony – a legkevesebb a csoportban, bár nem ő a legidősebb –, ami valószínűleg a HRT gyógyszeres kezelésének vagy éppen az életkorának köszönhető.
'Ez azt is megmagyarázza, miért állítja, hogy nehezen tartja meg a súlyát, de több testmozgással áthidalhatja ezt a különbséget.
Nicola reakciója : Igazi sokk volt hallani, hogy ilyen kevés kalóriára van szükségem. Ebből az összegből lehetetlen lenne megélni.
'Ha megtenném, rosszkedvű és éhes lennék. Úgy érzem, hogy az anyagcserém annyira lecsökken a HRT-gyógyszereim miatt, bár erre nincs bizonyíték.
'Azonban inkább maradok olyan, amilyen vagyok, mintsem a migréntől és hőhullámoktól, amelyeket a változás kora .
