Nem kell kihagyni, csak okoskodni(Kép: Getty Images)
A curry, a hal és a chips, a kínai ... elvihető ételek hagyományosan a hétvégi élvezetek - ideje távol maradni a konyhától, pihenni és megengedni kedvenc ételeinket.
gaz és emma jane
De az új kutatások azt mutatják, hogy gyorsan bekerülnek a hétköznapi étkezési terveinkbe is.
Egy 2000 fős felmérés DW Fitness , kiderül, hogy majdnem minden tizedikünk hétfő este rendel be, és ugyanannyian csütörtökön.
Ez is rendszeres szokás - egy ötödiknek hetente egyszer van elvitel, és személyenként átlagosan 9,75 fontot költenek - ez óriási 507 font évente.
De nem csak a pénztárcánk csap össze. A túl sok elvitel gyakran azt jelenti, hogy a derékvonalunk szenvedni kezd a kalória túladagolásnak köszönhetően.
A rendszeresen túl sok zsír, telített zsírsav és só fogyasztása-mindez elvételre gyakori-szintén ronthatja hosszú távú egészségünket.
Juliette Kellow táplálkozási szakértő tehát megment. Itt feltárja a legjobb - és a legrosszabb - döntéseket, amelyeket meg kell tennie, amikor megrendel…
KÍNAI
Hatalmas 35% -unk választja a kínait - ez a kedvenc elvitelünk.
A ropogós kacsa, a chow mein, az édes -savanyú, a tavaszi tekercs és a sült rizs az, amire mi a legvalószínűbbek.
Vedd el!
Start Kezdésként válasszon csirke satay nyársat - a csirkét általában grillezik, és uborka darabokkal érkezik. Vagy válasszon párolt galuskát - egyenként 40 kalóriát.
A levesek töltelékválaszték. A tiszta fajták tartalmazzák a legkevesebb kalóriát - a forró és a savanyú mindössze 80. De még rák, csirke és csemegekukorica leves is ésszerű 170 kalóriát tartalmaz.
Kerülje a rántott és rántott ételeket (Kép: Getty Images)
Válasszon főételeket marhahúsból, csirkéből vagy garnélarákból (nem ütött vagy sült). Egy adag marhahús zöldpaprikával és feketebabmártással 410 kalóriát tartalmaz, míg a szecsuáni zöldségrák garnélarák 300 kalóriát tartalmaz.
A tészta alapú chow mein jó az adagok ellenőrzésére-ez csak egy doboz étel. Tanulmányok azt mutatják, hogy minél több élettel állunk szemben, annál többet eszünk.
Chop Használjon pálcikákat a lassításhoz - így a testének több ideje lesz felismerni, ha jóllakott.
Törd össze!
A ropogós, ütött, rántott és rántott mind azt jelenti, hogy sok olajban megfőzték. Bármi, amit ragadósnak vagy édesnek neveznek, azt jelenti, hogy sok cukrot tartalmaz.
Start A legtöbb előétel kalóriadús rémálom. A barbecue tartalék bordák egy része hatalmas 870 kalóriát tartalmaz. A wontonokat, palacsinta tekercseket, tavaszi tekercseket, ropogós hínárt, szezámmag garnélarák pirítóst és ütött garnélarákokat mind rántva sütik, ezért a legjobb kerülni.
Might Lehet, hogy a garnélarák keksz ingyenes a megrendeléskor, de a derékvonalába kerül - minden zsák 570 kalóriát tartalmaz.
Sült rizs - tojás, zöldség, csirke vagy különleges - azt jelenti, hogy olajat adnak hozzá, ezért maradjon főtt vagy jázmin.
Special Bármi különlegesnek nevezett - sült rizs, chow mein, chop suey - általában sok extra összetevőt tartalmaz, például húst, garnélarákot és tojást, tehát több kalóriát.
A kacsát általában zsíros bőrével tálalják, és gyakran rántva (például ropogós aromás kacsa). Minden töltött palacsinta 120 kalóriát tartalmaz.
Csere
4 db szezámmag garnélarák pirítós = 610 kalória
Édes -savanyú ütött sertéshús = 960 kalória
Tojásban sült rizs = 560 kalória
ÖSSZESEN = 2130 kalória
For
Csirke és csemegekukorica leves = 170 kalória
Csirke chow mein = 590 kalória
ÖSSZESEN = 760 kalória
Takarítson meg 1370 kalóriát
INDIÁN
Hozzon egészségesebb döntéseket a curryjével (Kép: Getty Images)
Körülbelül egynegyedünk egy indiánt tett az elvihető ételek listájának élére.
A csirke tikka masala és a csirke jalfrezi a legkedveltebb.
Vedd el!
A poppadomok rántottak, de ha csak egyhez ragaszkodhat, az csak 115 kalória. Tálaljuk raitával (uborkás mártogatós) és paradicsomos samballal (apróra vágott paradicsommal és hagymával), nem pedig magasabb cukortartalmú mangó chutney-val.
A csirke- és garnélarák curry általában alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a marha- vagy bárányhús. Társítsa őket főtt rizzsel az olajtartalmú pilau helyett, amely körülbelül 100 kalóriát tartalmaz kartondobozonként.
A zöldséges curry - karfiol, csicseriborsó, lencse (dhal), padlizsán vagy spenót - jó a töltőanyag növelésére.
A száraz ételek, mint például a tandoori, a tikka vagy a bhuna, általában sokkal alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a mártással. A tandoori körülbelül 370 kalóriát tartalmaz adagonként.
Minél fűszeresebb a curry, annál jobb - egy kis adag kielégíti az ízlelőbimbóidat, és lassabban fogsz enni, így a testednek 20 percet kell adnia ahhoz, hogy üzenetet küldjön az agyadnak, hogy jóllakott.
A Biryani nagyszerű választás, mivel rizst tartalmaz az étel részeként, így nem kell extra adagot rendelnie az oldalához.
Törd össze!
A bhajis és a samosas rántott, így magas kalóriatartalmú. Egy tipikus bhajis adag 430 kalóriát tartalmaz.
A mártásokat általában olajkötegekből vagy ghee -ből (tisztított vaj) készítik, ezért kanalazza a húst és a zöldséget a tányérjára, de hagyja ki a mártást.
Cream A krémes szószokban főzött curry a legmagasabb kalóriatartalmú. A masala és a korma ételeket például tejszínnel és őrölt mandulával készítik, míg a pasanda ételeket tejszínnel.
A Naan kenyér hatalmas mennyiségű kalóriát ad hozzá - 500 kalóriát sima és 750 kalóriát peshwari.
Csere
Hagyma bhaji = 430 kalória
Csirke tikka masala = 1250 kalória
Pilau rizs = 500 kalória
ÖSSZESEN = 2180 kalória
For
Csirke tikka előétel = 250 kalória
vörös bika szappandoboz halál
Király garnélarák balti = 605 kalória
Sima rizs = 390 kalória
ÖSSZESEN: 1245 kalória
935 kalóriát takaríthat meg
PIZZA
A vékony héjas pizzák jobbak, mint a mély serpenyők (Kép: Getty Images)
A Pepperoni a legjobb öntetünk, ezt követi a klasszikus margherita. Az alap sokfélesége és az, amit tegyél rá, megkülönbözteti a kalóriákat.
Vedd el!
Nincs szüksége előételre vagy oldalra, de ha nem tud ellenállni, akkor általában a burgonya ék a legjobb megoldás - csak ne mártást.
A hagyományos olasz és vékony héjas pizzák sokkal alacsonyabb zsírtartalmúak és kalóriatartalmúak. Például a Domino-ból egy szelet sajt és paradicsom egy nagy pizzából 218 kalóriát tartalmaz töltött töltelékkel, 158 kalóriát klasszikus kéreggel, 130 kalóriát vékony és ropogós kéreggel és 115 kalóriát olasz stílusú kéreggel.
A jó öntetek közé tartozik a hagyma, a chili, a gomba, a paprika, a spenót, az olajbogyó, a spárga, az ananász, a tonhal, a garnélarák, a csirke, a csemegekukorica és az extra paradicsom.
Kérje fel a felhasznált sajt mennyiségének felét - és ne csöpögtesse extra olajjal.
Törd össze!
Hagyja ki a fokhagymás kenyeret - szeletenként 130 kalóriát tartalmaz, még többet, ha sajttal töltjük fel.
Hagyja ki a mártásokat - tele vannak sóval, és a krémes mártogatók magas kalóriatartalmúak. A fokhagyma és a gyógynövény mártogatása 170, míg a méz és a mustár 110 kalóriát tartalmaz.
Kerülje a húsos önteteket, például a szalámit, a pepperonit, a szalonnát és a sonkát, hogy csökkentse a kalóriát, a zsírt és a sót. Hagyja ki az extra sajtot is.
Kerülje az extra önteteket (Kép: Getty Images)
Csere
2 szelet sajtos fokhagymás kenyér = 340 kalória
½ nagy töltött héjas pizza = 1050 kalória
ÖSSZESEN = 1390 kalória
For
½ adag burgonya karika = 170 kalória
½ nagy vékony és ropogós héjú zöldséges pizza = 550 kalória
ÖSSZESEN = 720 kalória
Mentés: 670 kalória
HAL & HASÁBBURGONYA
A hal tápláló, de csökkenti a chipset (Kép: Getty Images)
Az Egyesült Királyságban körülbelül 10 500 elvihető hal- és chipses bolt található, amelyek évente körülbelül 333 millió ételt szolgálnak fel, ezért okosan válasszon.
Vedd el!
Ne érezzen bűntudatot a halak miatt - a tőkehal, a sima lepényhal és a foltos tőkehal tápláló (igen, még a tésztával is). Tele vannak fehérjével, ami segít nekünk hosszabb ideig teltebbnek érezni magunkat - egy kis adag biztosítja napi szükségleteink 40% -át.
Of Az ütött tőkehal egy része kálium-, foszfor- és B6 -vitaminforrás, különösen gazdag szelénben, jódban és B12 -vitaminban.
Adjon hozzá pépes borsót - egy része biztosítja a napi rostszükséglet 13% -át.
Brit divatdíjak 2013
For Válasszon haltortát - körülbelül 200 kalóriával általában fele a halakénak.
Törd össze!
Matters A méret számít - válassza ki a rendelkezésre álló legkisebbet, és ossza meg a zsetonok egy részét.
Add Ne adjon hozzá curryszószt - ez extra 110 kalória, kevés tápanyaggal.
Hagyja ki a sóedényt - a tőkehal és a chips tipikus része önmagában 0,4 g sót tartalmaz. Ha nem tudja elviselni anélkül, próbáljon ki egy sóhelyettesítőt, mint a LoSalt.
Hagyja ki a maradékokat - a ropogós tészta minden része tele van kalóriával és zsírral.
Ne adjon hozzá kenyeret és vajat - minden szelet 150 kalóriát tartalmaz.
Kerülje a pitét - a sütemény sok kalóriát és zsírt tartalmaz (egyenként 470 kalória), és nem tartalmaz annyi tápanyagot, mint a hal.
Csere
Nagy tőkehal tésztában = 540 kalória
Nagy chips - 640 kalória
Szelet kenyér és vaj = 150 kalória
ÖSSZESEN = 1330 kalória
For
Kis tőkehal tésztában = 290 kalória
½ adag nagy chips = 320 kalória
Kád pépes borsó = 100 kalória
ÖSSZESEN = 710 kalória
Mentés: 620 kalória
Gyorséttermi javítások
1. Létszámcsökkentés. Válassz rizst vagy naant, ne mindkettőt; zsetonok kihagyása; ossza meg az ételeket és korlátozza (vagy ami még jobb, ne rendeljen) előételeket.
2. Használjon szalvétát. Nem a száját törölgetni, hanem zsírt törölni a sült vagy zsíros ételekből, például tavaszi tekercsből, pizzából, chipsből stb.
3. Tartsa a fűszereket Hagyja ki a majonét, a ketchupot és élvezze a krumplit és a hamburgert, hagyja el a mangó chutney -t a curryjével, és ne adjon hozzá szójaszószt vagy édes chiliszószt a kínai ételekhez. A fűszerek gyakran sok cukrot és/vagy sót is tartalmaznak.
