Ital jéggel és lime -nal(Kép: Getty)
A jégkockák készítése talán a legegyszerűbb feladat a konyhában.
labda a kerítésen törvény uk
Csak töltse fel a tálcát, majd egyensúlyozza ki a fagyasztóban a fagyasztott borsó és a csirkehúzó tetején. Egyszerű.
De nyilvánvalóan sokan nagy hibát követünk el, amikor ezt tesszük, és egy egyszerű változtatással sokkal gyorsabban lefagyhatnak a jégkockák.
Ez igaz - még hamarabb megkaphatja azt a jéghideg gin -tonikot.
A jég és a lime elengedhetetlen egy jó gin -tonikhoz (Kép: Getty)
Ez azért van, mert a forró víz valójában gyorsabban fagy le, mint a hideg víz.
A tudósok ezt évszázadok óta tudják, de senki sem tudta megállapítani, miért.
Mpemba -effektus néven ismert, és az évek során számos elmélet állt mögötte.
A 2018-as világbajnokság mai eredményei
A legutóbbi a kémiai kötésekre összpontosít, amelyek összetartják a vizet.
A tudósok úgy vélik, hogy amikor a hidrogénkötések az egyes vízmolekulákat szoros kapcsolatba hozzák, az természetes taszítást vált ki.
Ez az oxigén- és hidrogénkötések közötti kovalens kötések megfeszülését és az energia tárolását eredményezi.
A gyorsabb jéghűtés a molekulákról szól (Kép: Getty)
Ez azt jelenti, hogy a vízmolekulák távolabb ülnek egymástól, miközben a hidrogénkötések nyúlnak.
Ahogy ismét zsugorodnak, feladják ezt az energiát, ami gyorsabban lehűti, mint a hideg víz.
Dióhéjban csak forró vizet öntünk a jégkockatálcákba, és sokkal gyorsabban elkészíthetjük a jeget.
