Attól tartva, hogy fiatalon fog meghalni, Tom Kerridge életét megváltoztató döntést hozott, amely teljesen megváltoztatta őt.
A Michelin -csillagos szakács 30 kő súlyú volt, amikor betöltötte a 40. életévét, majd öt év alatt megdöbbentő 12 követ vesztett el.
Tom hatalmas alkoholfogyasztáson vett részt, amely rendszerint egy korsó Negroni koktéllal kezdődött, mielőtt elborított volna egy hatalmas 15 pint.
Tom rájött, hogy a pia és a másnaposság hozzájárul a súlygyarapodásához, Tom úgy döntött, hogy abbahagyja a piát, vagy szembesül azzal, hogy nem éri el az 50 évet.
A Saturday Kitchen és a Great British Menu sztárja a fogyás titkairól beszélt.
Amellett, hogy csökkentette a piát és hozzáadta a testmozgást a napi rutinjához, Tom hihetetlen fordulatot hajtott végre az étrend egyszerű megváltoztatásával.
Tom a kocsmájában 2011 -ben, mielőtt 12 kő súlyát vesztette (Kép: PA)
Tom úgy döntött, hogy csökkenti az elfogyasztott szénhidrátmennyiséget, és elkezdett dopamin diétát követni.
Anglia vs Bulgária tv
Ez azt jelentette, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek növelik a „boldogsághormon” szintjét. így könnyebb betartani az étrendet.
Lehetetlen lefogyni és végleg leállítani a súlyt, ha nem élvezi, amit eszik - mondta a The NEWSAMnak 2017 -ben.
Az NHS nagyon jó tanácsokat kínál a fogyáshoz, ezért ezt vettem kiindulópontnak, hogy ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételeket készítsek, amelyeket az emberek minden nap enni szeretnének.
„A főzési technikák azt jelentik, hogy nincs kompromisszum az ízekben, és ígéretet teszünk egy nagylelkű tányér ételre! Remélem, ez több embernek segít a fogyásban, és továbbra is szeretni fogja, amit eszik.
Tom 2018 januárjában, miután megváltoztatta életmódját (Kép: Dave Benett/Getty Images for Laz)
A dopamin közvetlenül befolyásolja az agy jutalom- és örömközpontjait, és az aktiválás számos okból következik be, beleértve a hirtelen ételfogyasztást.
Egy gyors éjszakai megoldás helyett Tom rájött, hogy meg kell terveznie, mit eszik, és melyeket tilt be.
- Szakácsként legeltem és nassoltam az egész szolgálat során. Vagy sajtot eszek pirítóssal és ropogós csomagokkal, mert gyorsak és készen állnak, és indulásra készek - mondta a GQ -nak.
Nagy voltam, hogy kihagytam a reggelit. Nekem nem volt.
12 hétbe telt, mire Tom ténylegesen végrehajtotta a változtatást, miután kidolgozta, hogy milyen recepteket fog használni, és mely ételeket tiltja be.
Tom karcsúsított, egyszerű változtatással az étrendjén (Kép: BBC/Bone Soup Productions LTD/Richard Hill)
A magas fehérjetartalmú ételek hozzáadása sikeres receptnek bizonyult.
Az étrendje magában foglalta a zöldségek, a konzerv bab és a tojás fogyasztását, valamint a cukor kivágását, hogy ez megakadályozza a nassolást.
Azonban sikerült megtartania a súlyát, és továbbra is élvezett néhány csemegét, köztük az étcsokoládét.
Tom a tejtermékeket dopamin -hőseinek nevezte. és továbbra is zsíros sajtot, tejet, joghurtot és dupla tejszínt használt receptjeibe.
'Semmi baj nincs azzal, ha délután egy flapjackot kapsz, amikor elcsendesedsz, ha minden más a helyén van' - tette hozzá.
Tom kivágta az ivást (Kép: BBC)
Tom egy önvallomású munkamániás, és egy üzleti birodalmat gyarapított, amely magában foglalja két pub éttermét Marlow-ban, London központjában, és az Old Trafford VIP vendéglátó lakosztályának főszakácsa.
A múlt hónapban jelentették be, hogy Tom megalkotta a repülés közbeni új ételt a British Airways számára & apos; gazdaságos kabin.
mit jelent a 333
A fogyásban szerzett tapasztalatait arra is felhasználta, hogy segítsen másoknak számos tévéműsorban, többek között a BBC Lose Weight and Get Fit with Tom Kerridge című sorozatában, amelyet 2020 -ban ismételnek meg.
Tom elismeri, hogy az egyik legnagyobb változás, amellyel egyedül szembesült, az volt, hogy abbahagyta a piálást, de elvesztette azt az elképzelést, hogy most egy itallal ünnepel.
'Egyedül hagytam abba az ivást' - mondta a The NEWSAMnak tavaly júliusban.
- Tudtam, hogy mit akarok csinálni, aztán elkezdtem. Minden a szellemi erőn múlott. Függőséget okozó személyiségem van.
Tom Kerridge megalkotta az új repülés közbeni ételt a British Airways számára & apos; gazdaságos kabin (Kép: British Airways)
- Az emberek azt kérdezik tőlem, hogy alkoholista vagyok -e, de azt hiszem, bármi lehetett, csak azt találtam, hogy az alkohol volt az. Lehet, hogy alkoholista vagyok, nem tudom.
„Vannak olyan napok, amelyek nagyon nehézek, és vannak, amelyek könnyűek. Legtöbbször ez nem releváns az életemben. Ezt a régi ivási energiát most a munkába irányítom.
A testmozgás élete másik fontos része, és bezárt edzőtermekkel hetente 20-25 km-t futott, hogy formában maradjon.
Arra a kérdésre, hogy elégedett -e a súlyával, így válaszolt: „Van -e valaki, aki elégedett a súlyával? Személyiségként meglehetősen szélsőséges vagyok - pár évvel ezelőtt felemeltem a legnagyobb súlyokat, amelyek izomtónusra törekedtek, és közel 3 követ követtem. De ez leállt a bezárás során, így ismét visszahúzódtam.
- Ettől kicsit gyengének érzem magam. Kíváncsian várom, hogy visszatérjek rá, és újra elkezdhessem az emelést. Kétségtelen, hogy újra hízni fogok… és akkor azt gondolom, hogy le kell fogynom.
*Fogyjon és fitt legyen Tom Kerridge segítségével
