Csak egy hétig ettem fagyasztott ételt, és ez történt

A sült vacsoráktól a steak szendvicseken át a vegán hamburgerekig - így haladtunk

Ez a cikk kapcsolt linkeket tartalmaz, jutalékot kaphatunk az ebből származó értékesítésekért. Tudj meg többet

Bár mindannyian szeretnénk csökkenteni élelmiszer -pazarlásunkat, néha könnyebb mindent kihasználni, mint amit kaptunk, a gazember salátazacskókkal, a kenyérszeletek maradékával és az utolsó csirkemellel a csomagolásból, ami most is sajnálatos módon megtalálta a kukát. és újra.

Akár pénzt takarít meg, akár megmenti a bolygót - vagy mindkettőt -, az élelmiszerek fagyasztott változatának választását gyakran úgy emlegetik, hogy nagyszerű módja annak, hogy csak azt használja fel, amire szüksége van, és a többit megtakarítsa a következő alkalommal, amikor csak lehet.

De vajon mindent a fagyasztóból fogyasztva kompromisszumot kell kötni az ízlésben? És lehetünk -e még egészségesek anélkül, hogy minden étkezésnél kizárólag csirkehúsból állnánk?

A fagyasztott élelmiszerek piacának növekedése miatt próbára tettük, mivel én (lelkes szakács és a jó ételek bajnoka) kihívtam magam egy egész hétre, hogy reggelizni, ebédelni és ebédelni csak a fagyasztók kedvenc izlandi szupermarketéből fogyasszam. vacsora, hogy lássa, hogyan hasonlítható össze.

Így jártam ...

Első nap

Az egész heti boltom fagyasztóba helyezése olyan volt, mint Jenga játéka

Tele voltam izgalommal az első napon, korán keltem, és elkezdtem előkészíteni az ételeket az előttem álló napra. És itt, alig néhány perccel a hétfő után, elértem az első akadályomat: a mikrohullámú sütő hiánya.

Egy apró londoni lakásban élni azt jelenti, hogy nem csak korlátozott lakóterülettel rendelkezem, de a szeretett, de kompakt konyhámban sincs hely a modern csodának, a mikrohullámú sütőnek: öt perces készételeknek, egytál recepteknek és Természetesen gyors leolvasztás.

A halaktól a levesig, a steakig minden kissé lehengerlő volt

Mivel reggel 6 óra volt, nem voltam kész arra, hogy elkezdjek főzni cajun garnélarákot és quinoát a főzőlapon, ezért inkább a holnapi ebédre tervezett fagyasztott sushi dobozt választottam egy fantasztikus al-desko piknikhez, amely remélhetőleg önállóan leolvasztott ebédidőben.

A reggeli, amikor végre elértem a munkát, egy marék fagyasztott áfonya volt egy edényben, némi joghurttal - ugyanolyan jó neked, mint a friss változatok, de lényegesen olcsóbb, 1,50 £ 300 g -os kiszereléshez.

A fagyasztott áfonya szintén jelentős egészségügyi előnyökkel rendelkezik, összehasonlítva friss társaikkal, háromszor több C-vitamint fagyasztva (szemben a három napos friss áfonyával).

Mivel a legtöbb fagyasztott étel néhány órával a beszerzés után hideg állapotba kerül, a fagyasztás nemcsak megállítja az élelmiszer -pazarlást, hanem megőrzi a tápanyagokat és az ízeket. Ez azt jelenti, hogy bizonyos esetekben a gyümölcsök és zöldségek fagyasztott változatai több táplálkozási előnyt tartalmazhatnak, mint a friss élelmiszerek, amelyeket néhány napig a hűtőszekrényben hagytak.

Esküszöm, a bogyók édesebbek voltak a szokásosnál

Néhány jó öreg görög joghurttal párosítva, miután kissé kiolvasztották, a lédús szuperétel szinte coulis-szerű állapotba vált. Egészségesebb, mint a gabonafélék és olcsóbb, mint egy tészta.

Az ebéd volt a megmentő sushi, amelynek íze természetesen nem volt a legjobb, amit valaha is ettem, de semmiképpen sem rossz, egyenlő a Tesco étkezési megállapodás szupermarketi sushijával. És 3 font egy csomag, sokat kaptál a pénzedért, ráadásul még pálcikával is jött!

Liverpool vs Chelsea csatorna

Ki tudta, hogy lefagyaszthatod a sushit?

Az egészséges ételek nem feltétlenül jelentenek apró adagokat, vagy ezt mondtam magamnak, amikor felszolgáltam egy meglehetősen nagy tányér filépecsenyét karcsúsító világ chipsekkel (a burgonya aprításának egészsége anélkül, hogy ténylegesen apróra kellene vágni) , fagyasztott tenderstem brokkoli és fagyasztott borsos mártás, amelyben tényleges egész rózsaszín bors volt!

Akár hiszed, akár nem, mindez - beleértve a brokkolit is - egyenesen a fagyasztóból került ki

Schwartz csomagot nem látva, az Izlandi Slimming World különlegessége lényegesen egészségesebb, mint a csomag alternatívái, és valódi zöldségekből készül, beleértve a burgonyát és a karfiolt, valamint a hagymapürét, a cannellini babot és a búzát, nem csak tejszínt és sót.

Egyértelműen könnyen elégedett voltam, nem tudtam elhinni, hogy a borsos mártásban valódi rózsaszín bors volt

Második nap

Mint minden sós és avokádó rajongója, komolyan izgatott voltam ezért a reggeliért.

Sajnos a pirított pirítóssal készült fagyasztott avokádóm nem lett olyan forradalmi, mint a fagyasztott steak, de más módon volt innovatív ...

Az íze hiányában, nehezen kiolvasztva, és esküszöm, hogy szinte szálkás állagú volt, a pirítóson sok fekete borsot, citromlevet, chilipelyhet és olívaolajat kellett hozzáadnom ahhoz, hogy valóban ízlelhessek valamit.

Avokádó pirítóson - évezredes klasszikus, amely nem fagy jól

De ha nem vágyik reggelire a guacamole -ra, azóta rájöttem, hogy a kiadós, egészséges csemege ideális turmixokhoz.

Hideg, krémes állagot adva mindenhez a kevert fehérje turmixoktól és az egészséges csokoládé turmixoktól a zöldlevekig, 10/10 újra vásárolnám - egyszerűen nem tenném őket a pirítósom közelébe.

Ez a csomag nagyon praktikus volt, és szuper egészségesnek érezte magát

Ebédre végül én és étkezésemmel előkészített önmagam kóstolhattuk meg a cajun garnélarákot: a hatalmas, rózsaszín garnélarák dicsőséges keverékét a tökéletes mennyiségű fűszerrel (és egy nagyon helytakarékos csomaggal).

Ami a vacsorát illeti, szívesen kipróbálnám Izland újabb vegán lehetőségeit, azokkal No Bull hamburgerek (£ 2 2) meglehetős jelenetet okozott, amikor tavaly először dobták piacra, addig a pontig, amikor elérték a márka összes többi nyári bemutatóját.

A 'vérző' vegán hamburgerek (ha el tud nézni a piszkos ónfólia mellett ... bocs)

Bár nagy rajongója vagyok az ilyen innovatív, környezetbarát fejlesztéseknek, szomorúan állítom, hogy ezek nem felelnek meg húsos alternatíváiknak.

Bár minden bizonnyal kinéztek a részre (különösen, ha briós zsemlével és édesburgonya krumpli ), nem igazán ízleltek ezen a klasszikus szójamódon, de valószínűleg még mindig megveszem őket, mivel a szén-dioxid-kibocsátás-barát alternatíva esetében elvégzik a munkát.

A prezentációs készségeim némi munkát igényelnek

Első nap

• Reggeli: áfonya joghurttal
• Ebéd: Sushi
• Vacsora: Steak karcsúsító világchippel vagy vaskos csipszel, Tenderstemmel és borsszósszal

Második nap

• Reggeli: avokádó pirítóson
• Ebéd: Cajun garnélarák barna rizzsel és quinoával
• Vacsora: No Bull Burger mellé salátával és édesburgonya krumplival tálalva

Harmadik nap

• Reggeli: banán és eper turmix
• Ebéd: Srí Lanka -i csirke curry naan kenyérrel, pilau rizzsel és hagymás bhajival
• Vacsora: Luxus marhahúsos lasagne mellé salátával

Negyedik nap

• Reggeli: Bogyók és joghurt
• Ebéd: Steak és Roquefort Ciabatta borsos oldalsalátával
• Vacsora: Piros garnélarák chilivel és spagettivel

Ötödik nap

• Reggeli: Éjszakai zab málnával
• Ebéd: Csirke és csemegekukorica saláta
• Vacsora: Seabass zöldborsóval, szójaszósz és gyömbér

Hatodik nap

• Reggeli: kolbász pirítóssal
• Ebéd: Karcsúsító Világ csirke és zöldségleves lapos kenyérrel
• Vacsora: Világos füstölt lazac Zesty Quinoa -val

Hetedik nap

• Reggeli: gomba és pirított pirított tojás
• Ebéd: luxus rák linguine
• Vacsora: csirke sült vacsora

Harmadik nap

A reggeli szokásos eper és banán turmix volt, maréknyi fagyasztott gyümölccsel, közvetlenül a fagyasztóból, kevés tejjel. Népszerű kedvenc jó okkal.

A szuper egészséges turmix reggelim után elmentem egy teljes curry lakoma ebédre.

Sok rizs, és nagyon kevés csirke. De nagyon -nagyon finom

Tízszer érdekesebb, mint a szokásos lángoló forró vindaloo, főztem a Srí Lanka -i csirke curry készétel hogy összetett kókusz és paradicsom ízeket fűszeres rúgással, basmati rizzsel, naan kenyérrel és bármely indiai creme de la creme -vel: hagyma bhajis.

Tartsa a fagyasztóban, amikor a vágyakozás beindul

Vacsorára egy újabb dicsőségesen húsos, sajttal töltött szénhidrátfesztivál volt: egy izlandi luxus marhahúsos lasagne & apos; mellé salátával.

Komolyan gazdag és engedékeny, sok húst kapott a pénzéért ( mindez 2,69 font ), beleértve a marhahúst és a pancettát is, egészen addig, amíg biztos vagyok benne, hogy ha ezt egy étteremben tálalja, senki sem veszi észre.

Nagyon lenyűgözött a pancetta lasagne

Egy dolgot azonban észrevettem, hogy a fekete műanyag tálca helyett ez a kartonból készült, vagyis teljesen újrahasznosítható.

Negyedik nap

A csütörtöki ebédidő talán az egyik legjobb étel volt az egész kihívás során: egy steak és egy roquefort Ciabatta borsos oldalsalátával.

Mostantól minden steakemet megfagyasztom

Az egyetlen dolog, amit nem fagytam le a kihívás során, a kenyér volt, és ez tisztán az űrből állt (végül is egy egész hetes élelmiszerbolt volt a fagyasztómban).

Az első ciabatta, amit a kihívásomra kaptam, valahogy egy nap alatt megpenészedett (közvetlenül a főzőlap mellett volt, de akkor is), majd amikor bementem a boltba cserélni, csak paninis.

Szomorú, mert a ciabatta nagyon lenyűgöző véleményekkel büszkélkedhet az izlandi weboldalon de elhatároztam, hogy álmaim ebédjét nem riasztják el a kenyéres technikák, úgy döntöttem, inkább a paninikkal szántom magam.

Lehet, hogy nem a legjobban néz ki, de boldogan eszem ezt újra és újra

Sós kék sajt, vajas, meleg kenyérrel, friss, borsos rakéta szórással és természetesen a darab de la ellenállással párosítva: finom elszenesedett, ízletes bélszín steak.

Annak ellenére, hogy még soha nem főztem steaket fagyasztottból, pontosan tudom, hogyan fogom mindet főzni a jövőben. Egy gyönyörűen ropogós ropogós, de gyengéd központtal úgy éreztem, hogy egyik napról a másikra Gordon Ramsay -re változtam, de tényleg csak lustább lettem és használtam a fagyasztót.

Ezekkel a csomagokkal nem fizet olcsó szénhidrátokért - csak gyűjtse össze

A vacsora hasonló ínyenc színvonalú volt: linguine with vad vörös garnéla paradicsomos és chili mártásban .

Ha hozzám hasonlóan még soha nem látta ezeket a csomagokat, akkor lényegében az összes kemény munkát megveszi az Ön számára, anélkül, hogy olcsó szénhidrátot adna hozzá. Csak dobja az egészet egy serpenyőbe, és adjon hozzá szénhidrátot - vagy zöldséget -.

Michael Jackson hasonlít egymásra

Szilárd 10 volt tőlem

Bár ez meglehetősen drágán fogja vissza 4 font egy csomag , a garnélarák abszolút hatalmasak, homárral, szürke tőkehallal és néhány más természetes összetevővel párosítva.

Ötödik nap

Bárki, aki valaha is megpróbálta elkészíteni az étkezést, van egy vacsorareggeli, amit biztosan kipróbáltunk valamikor az életünkben: egy éjszakai zab. Ezúttal az enyém hatalmas maréknyi fagyasztott málnával volt teljessé.

Az éjszakai zab szuper olcsó, könnyű és egészséges - majd erősítse meg néhány fagyasztott bogyóval

Ebédre a gyors saláta mellett döntöttem, és gyorsan megbántam, lévén lelkes salátarajongó, alig vártam, hogy egészséges csirkét és csemegekukorica extravanganzát kóstoljak.

Csak miután minden elkészült (egyenesen a fagyasztóból sült szeletelt csirke segítségével), sokat hagyott a képzeletre. Amikor az emberek azt mondják, hogy nem szeretik a salátákat, valószínűleg azért, mert ezeket eszik. Ízléstelen, nedves saláta, kevés variációval és nem meglepő módon, nagyon kevés ízzel.

Sült csirkemell és egy alapvető saláta tál nehéz izgulni

De vacsora előtt, közvetlenül a kanapén való kialvás előtt kezdtem komoly felfedezéseket kapni a fagyasztott ételekről - és arról, hogy mennyire rosszul tettem ezt az évek során.

Először is hadd mondjam el, hogy messze nem vagyok félénk az ételekkel kapcsolatban. Nincs semmi, amit ne ehetek, beleértve a legtöbb dolgot, néhány nappal a lejárati dátum után, és nem mondhatom, hogy valaha is biztosítottam volna, hogy a rizsem forró lesz, mielőtt felfalnám.

De ha van valami, amit soha nem csináltam, amikor bátor ételeket kaptam, akkor bizonyos halak főzése és találkozás egyenesen a fagyasztóból. Marhahús? Igen. Tengeri sügér és nyers csirke? Soha.

Az egyik kedvenc ételem a sorozatból, ezt olyan gyorsan és egyszerűen fel lehetett keverni

A csomag hátuljáról kapott utasításokat megkapva két fantáziámat Mediterrán pillangós tengeri sügér filé (£ 5.50) egy tálcára némi szójaszósszal és fagyasztott gyömbérrel, és egy serpenyőbe brokkolit, zöldbabot és borsó zöldségeket.

Tíz perc alatt minden készen állt. És ha jobb prezentációs készségem lenne, valószínűleg egyenesen egy étteremből nézett volna ki.

Hatodik nap

Kissé másnapos, ez a reggeli, amire egész héten vártam. Annak tudatában, hogy a britek többsége már megkóstolta a brit remekművet, azaz kolbászos szendvicset, úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy egészen másfajta reggeli klasszikust: egy fagyott Karcsúsító Világ.

Hatalmas rajongója voltam a Karcsúsító Világ kolbászoknak

Az izlandi Slimming World Syn Free kolbászok használatával biztosan felismerheti a különbséget, az SW-barát kolbászok íze feszesebb és sokkal kevésbé lédús, de bizonyos szempontból furcsán jobb, mint a szokásos banger.

Boris a fagyasztóba bújik

Ebédre a Karcsúsító Világ különleges csirke- és zöldségleves Izland „luxus” lapos kenyereivel párosítva.

A diétás leves nekem kicsit túl karfiolos volt

Izland étrendje az egyik legnépszerűbb választás a vásárlók körében, az alacsony kalóriatartalmú chipsektől és kolbászoktól kezdve a készételekig.

Ami a levest illeti? Nos, minden bizonnyal rosszabbul jártam. Ízét és állagát illetően egy diétás leveshez méltó, egyetlen hátránya a karfiol lehengerlő íze volt. Miért?!

A vacsora hasonlóan egészséges volt, és Gwenyth Paltrow területére indult, isteni lazacfilével, quinoával és zöldségekkel.

Egy másik egészséges halétel, amelyet szuper könnyű elkészíteni pillanatok alatt

Hetedik nap

Elég önelégültnek éreztem magam, amiért nem találtam fagyasztva egyetlen dolgot sem, amit az egész hetemben nem utáltam, elkezdtem főzni az utolsó reggelimet: fagyasztott gombát és rántottát pirítóson ... És soha nem is kerültek a tányérra.

Bántó rántotta pirítóson - mínusz a fagyasztott gombák, amelyek egyenesen a kukába kerültek

Lehet, hogy én voltam, vagy rosszul főztem őket, de hetek múlva is érzem az orrom nedves szagát.

Miután villával kivett egyet a serpenyőből, és megkóstolta a nedves, ernyedt és rágós tömeget, kiderült, hogy a gomba az egyetlen olyan dolog, amelyet jobb, ha nem fagy meg. Ezenkívül, mivel gomba, a szabványosak először eltartanak egy ideig. Szerencsére a tojásaim sértetlenek voltak, így nem éheztem.

Az ebéd a £ 2.69 készétel, rák linguine, sok al dente tésztával és bőséges adag chilivel, de egy kicsit fukar a rákhúson, a paradicsomon és az ízlésem szerint.

Ez rendben volt, de semmi különös

Az utolsó étkezésnél úgy döntöttem, hogy vállalom mindegyikük legnagyobb kihívását: egy teljesen fagyasztott vasárnapi ebédet, csirkével, sült burgonyával, karfiol sajttal, sok zöldséggel és mártással.

Használtam a vajas pirított csirkemell ízület, sült burgonya, Karcsúsító világ zöldségmártás, borsó , díszes zöldbab és sárgarépa kötegek és fagyasztott karfiol sajt. Igen valóban.

Ki tudta, hogy egy egész sült vacsorát főzhet a fagyasztóból?

Sosem hallottam még fagyasztott zacskó karfiolsajtról, nemhogy megfőztem, nagyon kételkedtem ebben hatalmas, 1,75 £ -os táska, de kiderült, nem volt mitől félni.

Gyorsan elkészíthető és őrülten krémes, le fogom venni, ha újra megveszem, akár könnyedén hozzáadhatom a sült vacsorám mellé, akár egy nagyobb főétel alapjául, mielőtt extra sajtot és szalonnát adnék hozzá.

A sárgarépa kötegek olyan divatosnak tűnnek

Egy másik kedvenc a díszes sárgarépa- és zöldbabkötegek voltak, amelyek minden bizonnyal jól néznek ki, annak ellenére, hogy csak hátráltatnak £ 1.

Olvass tovább

Étkezési kihívások

Gondolatok? Összehasonlították a normális élettel?

Bár tojást, joghurtot és friss salátaételeket (bár Izlandon mindezeket árulják), valóban nem sok mindent lehet lefagyasztani - feltéve, hogy van elég nagy fagyasztója.

És amíg Ön az extra fagyasztóval rendelkezik, győződjön meg róla, hogy rendelkezik mikrohullámú sütővel is, mivel bár a legtöbb dolog egyenesen fagyasztva fogyasztható (és mostantól minden steakemet így fogom csinálni), nem minden megteheti, és időt is spórolhat vele.

Míg az étkezés tervezése mindig nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg és egészségesebben táplálkozzon, ugyanolyan hasznos, ha a legtöbbet egyenesen a fagyasztóból eszi, így nem marad a fagyasztott tapas az összes benne maradt részből az alsó fiók.

A nagy különbség az étkezéstervezés között, amikor közvetlenül fagyasztott ételeket főz, és a szokásos módon, hogy ha bármilyen okból ki kell hagynia az étkezést, akkor nincs esély arra, hogy leálljon.

Leginkább azonban a tökéletes adagméreteket szerettem, és azt a lehetőséget, hogy lazacfilét vacsorázzak anélkül, hogy aggódnom kellene, mit fogok csinálni a csomag többi darabjával. Mert semmi sem riad le jobban a kedvenc ételeitől, mint az, hogy egy héten keresztül minden nap megeszed ...

Olvass tovább

Hogyan takarítson meg pénzt a szupermarketben