Érezted már valaha úgy, hogy képtelen leszel megállni, hogy egy újabb szelet stiltont vagy csak még egy falatot abból a brie-ből?
A tudósok most felfedezték az okot, amiért olyan nehéz abbahagyni a sajtfogyasztást – ez valójában függőséget okoz.
A Michigani Egyetem legutóbbi tanulmánya megvizsgálta, mely tételeket az élelmiszervilág drogjaiként szolgálnak.
híresség vagyok 2018
A tudósok felfedezték, hogy a pizza vezet a „függőséget okozó” listán – sajtos, zsíros feltéte miatt.
(Kép: Getty)
'Úgy tűnt, hogy a zsír mindenki számára egyformán előrejelzi a problémás étkezést, függetlenül attól, hogy tapasztalják-e az 'ételfüggőség' tüneteit' - mondta Erica Schulte, a tanulmány egyik szerzője. Mikrofon .
Felfedezték, hogy a tejtermékekben található kazein nevű vegyi anyag okolható az élelmiszer függőséget okozó tulajdonságaiért.
matt Hancock fizetése 2020
Alapján Dr. Neal Barnard, az Orvosok Felelős Orvostudományi Bizottságának munkatársa szerint a kazein „szétbomlik az emésztés során, és a kazomorfinoknak nevezett opiátok egész sorát szabadítja fel”.
Gyógyszerek: A sajtkészítés során a tejben lévő kazein nagyon koncentrált (Kép: Getty)
Több tanulmány is rendelkezik Látható hogy a kazomorfinok egymásra hat opioid receptorokkal, amelyek részt vesznek a fájdalom, a jutalom és a függőség szabályozásában az agyban.
Ugyanazok az agyrészek stimulálódnak, amikor függőséget okozó drogok, például crack kokain és heroin hatása alatt állnak.
'A kazomorfinok valóban játszanak a dopamin receptorokkal, és beindítják ezt a függőséget okozó elemet' - mondta Cameron Wells dietetikus. Mikrofon .
tina klub 7
A tejben csak csekély mennyiségű kazein van, de egy kiló sajt előállításához kb 10 font tejből, így nagyon tömény lesz.
Így amikor legközelebb azon kapja magát, hogy egy egész cheddartömböt csiszol le, legalább tudja, hogy a függősége valódi.
(Kép: REUTER)
LegolvasottabbNe hagyd ki
